第六十八章 还没有信来 （1 / 2）

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他把手收进大衣口袋，最后往水面扫了一眼——浮冰在暮色里白花花的，水面上能看见鱼背翻出来的一道银光，转眼又沉下去了。

“开冰期再出点事就来公社找我，这个我留个联系方式。”

韩建国从挎包里摸出一张卡片，递给李汉良。

李汉良接了，揣进内袋，“韩主任，几位今天赶路辛苦，我铺子里有酱肉，拿几块带回去。”

韩建国摆了摆手，“那不行——”

“是我今天刚出的锅，不是送礼，就是尝个味道，你们吃了觉得好，以后赶集的时候让家里人来买，这是我的生意。”

韩建国愣了一秒，然后笑了，笑得比刚才真实。

“行，那就尝个鲜。”

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四个人离开的时候，每人手里多了一个油纸包，里头各自装了三两酱肉。

虎子送他们到村口，回来的时候一路小跑。

“良叔！那个韩主任走之前还问了一句，咱这边的鱼什么时候能出塘卖！”

“跟他说五月底，白鲢。让他到时候来拿，批发价。”

“批发价？比供销社便宜？”

“便宜两分。”李汉良把帆布包搭回肩上，“他能介绍公社食堂来买，就值这两分。”

虎子把这个逻辑在脑子里过了一遍，过通了，嗷了一声，“良叔你这脑子真好使。”

“回去巡塘，晚上那趟还没做。”

虎子应声就跑。

三月下旬，酱肉的名声在镇上彻底打开了。

不是靠吆喝的。

是靠嘴传的。

刘婶子买回去那半斤，切了几片给她家老头下酒，老头连着喝了三杯，喝完说了一句话：“这比城里的都好吃。”

刘婶子第二天来铺子买了一斤半。

何老六媳妇买了一斤，分了半斤给她娘家嫂子。娘家嫂子在镇东边住，离铺子有两里地，当天下午就走了这两里路，买了一斤。

张大夫的老伴买了一斤，张大夫尝了两口，第二天出诊回来的路上特意绕过来，又买了一斤，带去了隔壁村给他师弟看病时顺道送的礼。

铺子里每天的酱肉，从最开始的五斤，到后来的十斤，再到如今的十五斤，都是上午出锅，中午或者最多到午后就卖完。

田老三换了冰糖打色之后，酱肉的颜色变了——不是深褐的那种，是偏红的枣色，油亮，看起来就比之前好看。有客人拿了油纸包走出门，在院子里把纸撕开，就那么站着吃了两口，然后转回来又买了半斤。

“带回去，一人分不了几口。”那人把钱递过来，有点不好意思。

田小满收了钱，没笑，但嘴角往上拐了一下。

田老三对这个反应心里很清楚。他每天早上六点就进灶房，把前一夜泡好的肉捞出来，沥水，切块，下油锅先煸出油，再下酱汁，再加水，再慢火收。

这一套程序，他一个人能盯两口锅。

但只能盯两口。

三口他顾不过来——火候不一样，翻肉的时机也不一样，差那么一点，出来的味道就差一截。

十五斤是他的极限。

李汉良把这个产能上限记在本子上，没有逼他往上加。

有人来问过：“能不能多做点，我帮你卖。”

是镇上一个做小买卖的，叫周大庆，三十多岁，常年在镇口摆个杂货摊。

李汉良看了他一眼，“你想怎么卖？”

“你给我批发价，我拿去我摊子上搭着卖，我加一成，你我各赚。”

“加一成多少？”

“一块五变一块六五。”