第539章：以后出去吹牛也有资本 （1 / 2）

看书哩kanshuli.com

有了这送上门的野味，中午这顿饭的档次直接上了天。

灶台边，李顺和张武亲自操刀。

这两人都是处理野味的好手。

那狍子被挂在树上，李顺手里的小刀飞快，没几分钟，一张完整的狍子皮就被剥了下来。

“这皮子好，回头硝好了给苏婉做个褥子，暖和。”

李顺一边干活一边说。

张武则负责剁肉。

“哐哐哐！”

那把大菜刀在他手里上下翻飞，狍子肉被剁成了拳头大小的块，骨头茬子都露着，看着就带劲。

“下锅！”

一口大铁锅被烧得滚热，一大勺猪油扔进去化开。

葱姜蒜爆香，紧接着那满满一盆的狍子肉被倒了进去。

“滋啦——”

一股子带着血腥气的肉香味瞬间弥漫开来。

大火爆炒，把肉里的水分炒干，炒出油来。

然后是一大桶酱油、半斤白糖、一把花椒大料，最后是两大桶江水漫过肉块。

“盖盖！大火烧开，小火慢炖！”

另一口锅里，野兔肉也下锅了。

这回炖的是萝卜，萝卜吸油，能把兔肉那种土腥味给压下去，变得鲜甜无比。

整个上午，工地上都飘荡着这股子让人抓心挠肝的香味。

那些正在砌墙、绑钢筋的工人们，一边干活一边吸溜鼻子，手里的活儿都快了几分，就想着赶紧干完好吃饭。

“这味儿太勾人了，我都想把那砖头当肉啃了。”侯三一边抹水泥一边嘀咕。

“少废话！赶紧干！王老板说了，这地基今天必须封顶！干不完谁也别想吃肉！”刘大锤在旁边吼道，其实他自己也饿得够呛。

终于，到了中午十二点。

“开饭！”

这两个字就像是集结令。

工人们扔下工具，呼啦一下围了上来。

今天的菜，那是真正的硬菜。

大盆的狍子肉炖土豆，肉色红亮，软烂脱骨，土豆吸饱了汤汁，绵软沙甜。

大盆的兔肉焖萝卜，兔肉紧实有嚼劲，萝卜透明如玉，鲜香扑鼻。

“来！大家别客气！敞开了造！”

王强端着酒杯，站在中间，

“这野味儿是老天爷赏的，咱们吃了这肉，就得有那狍子的劲儿，把这活儿干得漂漂亮亮的！”

“必须的！”

大家伙儿也不废话，埋头苦吃。

那狍子肉一入口，那种特有的野香直冲脑门，不腻，反而越嚼越香。

“这才是肉啊！比猪肉带劲多了！”

“这汤泡饭，我能吃三大碗！”

肖琳和苏婉坐在一起，两人也都拿着个小碗，吃得津津有味。

“苏婉姐，我以前在省城大饭店也没吃过这么好吃的野味。”

肖琳夹了一块肉放进嘴里，眼睛都眯起来了，“这大锅炖出来的，就是不一样。”

“那是，这大锅炖，讲究的就是个火候和心情。”

苏婉笑着说，“你看大家吃得多香，这饭吃得才叫有滋味。”

吃饱喝足，下午的干劲更足了。

也许是那狍子肉真的大补，也许是那酒劲儿还在。